Đang tải…

Mã QR

Food dehydration : a dictionary and guide /

This guide looks at the background and principles of food dehydration, and provides a dictionary of food dehydration terms and a directory of dehydrated foods.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Brennan, J. G.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Oxford, U.K. : Butterworth-Heinemann, 1994.
Loạt:	Butterworth-Heinemann series in food control
Những chủ đề:	Food > Drying.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Food dehydration /
Được phát hành: (1973)

Dehydration of foods /
Bằng: Barbosa-C�anovas, Gustavo V.
Được phát hành: (1996)

Food dehydration,
Được phát hành: (1973)

Practical dehydration /
Bằng: Greensmith, Maurice
Được phát hành: (1971)

Home food dehydrating : economical "do-it-yourself" methods for preserving, storing and cooking /
Bằng: Bills, Jay
Được phát hành: (1975)

Aspects of banana fruit dehydration by solar energy /
Bằng: Oswal, Vinay

Biochemical and nutritional studies of dehydrated sweet potato /
Bằng: Lease, E.J
Được phát hành: (1940)

Dehydration of fruits and vegetables /
Bằng: Torrey, M.
Được phát hành: (1974)

Concentration and drying of foods the proceedings of the Kellogg Foundation Second International Food Research Symposium held at University College, Cork, Republic of Ireland between 16-18 September 1985
Được phát hành: (1986)

Garden Way's guide to food drying /
Bằng: Hobson, Phyllis
Được phát hành: (1980)

Methodological approach for determining potentials for solar dehydration and other applications
Bằng: Lawand, T.A
Được phát hành: (1980)

Drying foods at home /
Bằng: Miller, Martin W.
Được phát hành: (1981)

Food drying: proceedings of a workshop held at Edmonton Alberta, 6 - 9 July 1981/

Freeze-drying of foods /
Bằng: King, C. Judson (Cary Judson), 1934-
Được phát hành: (1971)

Compressed food bars /
Bằng: Gillies, M. T.
Được phát hành: (1974)

Preconcentration and drying of food materials : Thijssen Memorial Symposium : proceedings of the International Symposium on Preconcentration and Drying of Foods, Eindhoven, The Netherlands, November 5-6, 1987 /
Được phát hành: (1988)

Try drying it! : case studies in the dissemination of tray drying technology /
Bằng: Axtell, Barrie
Được phát hành: (1991)

Intermediate moisture foods : a bibliography /
Bằng: Turtell, A.
Được phát hành: (1982)

Proceedings of the Solar Drying Workshop [Manila, Philippines, October 18-21, 1978]
Được phát hành: (1979)

Solar crop drying a select annotated bibliography
Được phát hành: (1983)

Dried salted meats : charque and carne-de-sol /
Bằng: Norman, G. A.
Được phát hành: (1985)

The food dryer handbook : plans for constructing your own food dryer /
Bằng: Wubben, Pamela Gilsenan
Được phát hành: (1981)

Studies on the nutritive values of fresh, sun-dried and dehydrated green leafy vegetables grown in Lae /
Bằng: Norumu, Wayne Weiye
Được phát hành: (1978)

Solar drying : practical methods of food preservation.
Được phát hành: (1986)

How to build a Ceylon type copra drier for Papua and New Guinea.
Được phát hành: (1965)

Drying '82
Được phát hành: (1982)

Proceedings of the first International Symposium on Drying, McGill University, Montreal, Canada, August 3-5, 1978
Được phát hành: (1978)

Drying '80
Được phát hành: (1980)

Advances in drying /
Được phát hành: (1987)

Drying : principles, applications, and design /
Bằng: Strumillo, Czeslaw, 1930-
Được phát hành: (1986)

Drying '84 /
Được phát hành: (1984)

Drying principles and the thermodynamics of sun drying
Bằng: Szulmayer, W.
Được phát hành: (1976)

Drying characteristics of solar driers
Bằng: Ahmad, Q. A. (Q. Ashfaq)
Được phát hành: (1983)

Survey of solar agricultural dryers
Được phát hành: (1975)

Solar drying in Africa : proceedings of a workshop held in Dakar, Senegal, 21-24 July 1986 /
Được phát hành: (1987)

Dictionary of drying /
Bằng: Hall, Carl W.
Được phát hành: (1979)

Handbook of dehumidification technology /
Bằng: Brundrett, G. W. (Geoffrey Wilmot)
Được phát hành: (1987)

Drying and storage of agricultural crops /
Bằng: Hall, Carl W.
Được phát hành: (1980)

Microwave heating
Bằng: Copson, David A.
Được phát hành: (1975)

The design and operation of the solar dryer /
Bằng: Gubag, Rag
Được phát hành: (1978)