Microwave Heating: A Time Saving Technology or a Way to Induce Vegetable Oils Oxidation?
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|---|---|
| Format: | Électronique Chapitre de livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
IntechOpen
2011
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.intechopen.com/chapters/13461 |
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