New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems /
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
London :
Blackie Academic & Professional,
[1995].
|
| Painos: | [1st ed.]. |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | xii, 356 p. : ill. |
|---|---|
| ISBN: | 0751402524 |