Applications of biotechnology to traditional fermented foods : report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: National Research Council (U.S.). Panel on the Applications of Biotechnology to Traditional Fermented Foods
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Αγγλικά
Έκδοση: Washington, DC : National Academy Press, 1992.
Θέματα:
Fermented foods.
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Περιγραφή
Περιγραφή τεκμηρίου:Spine title: Traditional fermented foods.
Φυσική περιγραφή:vii, 199 p. : ill.
ISBN:0309046858

Παρόμοια τεκμήρια