Microstructural principles of food processing & engineering /
Сохранить в:
Главный автор: | Aguilera, Jos�e Miguel |
---|---|
Другие авторы: | Stanley, David W. |
Формат: | |
Язык: | английский |
Опубликовано: |
London ; New York : New York, NY, USA :
Elsevier Applied Science ; Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co.,
c1990.
|
Серии: | Elsevier applied food science series
|
Предметы: | |
Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
-
New frontiers in food microstructure /
Опубликовано: (1983) -
Food microscopy : a manual of practical methods, using optical microscopy /
по: Flint, Olga
Опубликовано: (1994) -
The principles and practice of electron microscopy
по: Watt, Ian M., 1926-
Опубликовано: (1984) -
EUREM 88 : proceedings of the 9th European Congress on Electron Microscopy held in York, England, 4-9 September 1988 /
Опубликовано: (1988) -
Food microscopy /
Опубликовано: (1979)