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Microstructural principles of food processing & engineering /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
London ; New York : New York, NY, USA :
Elsevier Applied Science ; Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co.,
c1990.
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| Colección: | Elsevier applied food science series
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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