Food chemistry /
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
New York :
M. Dekker,
c1985.
|
| Phiên bản: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Loạt: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
15. |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả vật lý: | x, 991 p. : ill. |
|---|---|
| Thư mục: | Includes bibliographies and index. |
| số ISBN: | 0824772717 |