検索結果 - Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)

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    Plant pigments, flavors, and textures the chemistry and biochemistry of selected compounds

    Plant pigments, flavors, and textures the chemistry and biochemistry of selected compounds 著者: Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)

    出版事項 1979
    図書

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  2. 2
    Quality and preservation of vegetables /

    Quality and preservation of vegetables /

    出版事項 1989
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    図書

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  3. 3
    Oxidative enzymes in foods /

    Oxidative enzymes in foods /

    出版事項 1991
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