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Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering /

The Definitive Reference for Food Scientists & EngineersThe Second Edition of the Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological Engineering focuses on the processes used to produce raw agricultural materials and convert the raw materials into consumer products for distribution. It provides...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Heldman, Dennis R.
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: New York : Marcel Dekker, c2003.
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