Cane sugar handbook : a manual for cane sugar manufacturers and their chemists /
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
New York :
Wiley,
c1977.
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| Édition: | 10th edition. |
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| Description: | At head of title: Meade-Chen. Ninth ed. published under title: Spencer-Meade cane sugar handbook. "A Wiley-Interscience publication." |
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| Description matérielle: | xviii, 947 pages : illustration ; 22 cm. |
| Bibliographie: | Includes bibliographical references and indexes. |
| ISBN: | 0471589950 (hardback) |