Food science sourcebook /
Αποθηκεύτηκε σε:
Κύριος συγγραφέας: | |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | Αγγλικά |
Έκδοση: |
New York :
Van Nostrand Reinhold,
c1991.
|
Έκδοση: | 2nd edition. |
Θέματα: | |
Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Περιγραφή τεκμηρίου: | Rev. ed. of: Source book for food scientists. c1978. "An AVI book." |
---|---|
Φυσική περιγραφή: | 2 v. : illustration ; 26 cm. |
ISBN: | 0442233884 (hardback set) |