A colour atlas of food quality control /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sutherland, Jane P.
Otros Autores: Varnam, A. H., Evans, M. G.
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: London : Wolfe, 1986.
Materias:
Food processing plants.
Food industry and trade > Quality control.
Food > Quality
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Descripción
Descripción Física:272 pages : color illustration ; 28 cm.
ISBN:9780723408154 (hardback)

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