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Moisture sorption in foods : a bibliography /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Holdsworth, , S. D.
Körperschaft: Campden Food Preservation Research Association
Weitere Verfasser: Turtell, , Ann
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Chipping Campden : Campden Food Preservation Research Association, 1982
Schriftenreihe:Technical note ; no.152
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