Meat, poultry, and seafood technology : recent developments /
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Park Ridge, N.J. :
Noyes Data Corporation,
1982.
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| Collection: | Food technology review
no. 56 |
| Sujets: | |
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