A Method for Detecting Fungal Contamination in Paperboard Cartons

Contamination of refrigerated juice products in gable-top cartons may occur by filamentous fungi that are present in the paperboard. The method presently used by the food industry to assess the amount of fungal contamination in the paperboard carton material is cumbersome and inefficient (1). To as...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: J. A. Narciso, M. E. Parish
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Được phát hành: The University of Florida George A. Smathers Libraries 2004-08-01
Loạt:EDIS
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://journals.flvc.org/edis/article/view/112894
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!