LAIKYMO ĮTAKA EKOLOGIŠKO IR TRADICINIO JOGURTŲ SAVYBĖMS
Pieno produktai yra svarbi žmogaus mitybos dalis. Jogurtas Å¡iuo metu yra vienas dažniausiai vartojamų fermentuoto pieno produktų. Vartotojai jogurtÄ… vertina dÄ—l jo skonio, maistinÄ—s vertÄ—s ir sveikatÄ… stiprinanÄio poveikio. Jogurtas turi specifinių reologinių ir tekstÅ«ros savybių, kur...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Kauno Kolegija (Kaunas University of Applied Sciences)
2022-09-01
|
| Series: | Mokslo Taikomieji Tyrimai Lietuvos Kolegijose |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://5.133.66.111/index.php/mttlk/article/view/546 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|