ساخت بیوسنسور نانوسلولزی به‌عنوان نشان‌دهنده فساد گوشت
سابقه و هدف: مقدار سالیانه ضایعات مواد غذایی، حدود یک‌سوم مقدار تولید جهانی غذای خوراکی را شامل می‌شود. یکی از دلایل اصلی ضایعات مواد گوشتی، بیماری ایجاد شده توسط میکروارگانیسم‌ها است. با استفاده از ردیابی پیوسته و لحظه‌ای تخریب ماده غذایی، می‌توان به‌طور چشمگیری ضایعات را کاهش داد. یکی از روش‌های ا...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Persian |
| Published: |
Regional Information Center for Science and Technology (RICeST)
2025-03-01
|
| Series: | تحقیقات علوم چوب و کاغذ ایران |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ijwpr.areeo.ac.ir/article_132656_865e33d77f064f9baeb643e981c61d70.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|