Aporte energético y de sodio de los alimentos notificados en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares 2018-2019, Costa Rica, según la clasificación NOVA

Aporte energético y de sodio de los alimentos notificados en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares 2018-2019, Costa Rica, según la clasificación NOVA

Objetivo. Describir el aporte energético y de sodio de los alimentos notificados en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares 2018-2019 de Costa Rica clasificados con el sistema NOVA según el grado de urbanización y los quintiles de ingreso. Método. Estudio descriptivo en el que se co...

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Main Authors: Marlene Roselló-Araya, Hilda P. Núñez-Rivas, Adriana Blanco-Metzler, Luis Galicia Cano, Rafael Claro, Jorge Ernesto Victoria-Restrepo, Víctor Eduardo Villalobos-Daniel, Fabio Da Silva Gomes
Format: Article
Language:English
Published: Pan American Health Organization 2025-07-01
Series:Revista Panamericana de Salud Pública
Subjects:
sal
sodio
ingestión de energía
alimentos ultraprocesados
consumo de alimentos
composición alimentos
costa rica
américa latina
Online Access:https://iris.paho.org/handle/10665.2/67899
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