Rancidity in foods /

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書誌詳細
その他の著者: Allen, J. C., Hamilton, R. J. (Richard John)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: London : Blackie Academic & Professional, c1994.
版:3rd ed.
主題:
Food spoilage.
Rancidity.
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MARC

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