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Rancidity in foods /
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| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
London :
Blackie Academic & Professional,
c1994.
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| Ausgabe: | 3rd ed. |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | xiv, 290 p. : ill. |
|---|---|
| ISBN: | 0751402192 |