Principles of modified-atmosphere and sous vide product packaging /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Farber, Jeffrey M., Dodds, Karen L., 1957-
Materialtyp: Bok
Språk:engelska
Publicerad: Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., c1995.
Ämnen:
Food > Packaging.
Protective atmospheres.
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Beskrivning
Fysisk beskrivning:ix, 464 p. : ill.
ISBN:1566762766

Liknande verk