New food product development : from concept to marketplace /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Boca Raton :
CRC Press,
c1994.
|
| Loạt: | CRC series in contemporary food science.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả vật lý: | 275 p. : ill. |
|---|---|
| số ISBN: | 0849380022 |