HACCP : a practical approach /
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第一著者: | |
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その他の著者: | |
フォーマット: | 図書 |
言語: | 英語 |
出版事項: |
London :
Chapman & Hall,
1994.
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シリーズ: | Practical approaches to food control and food quality series ;
no. 1 |
主題: | |
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物理的記述: | xviii, 296 p. : ill. |
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ISBN: | 0412570203 |