Mechanism and theory in food chemistry /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Wong, Dominic W. S.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Được phát hành: New York : Van Nostrand Reinhold, [c1989].
Những chủ đề:
Food > Composition.
Chemical reactions.
Food > Analysis.
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Miêu tả
Mô tả vật lý:xviii, 428 p.
số ISBN:0442207530

Những quyển sách tương tự