Mechanism and theory in food chemistry /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Wong, Dominic W. S.
Materialtyp: Bok
Språk:engelska
Publicerad: New York : Van Nostrand Reinhold, [c1989].
Ämnen:
Food > Composition.
Chemical reactions.
Food > Analysis.
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Beskrivning
Fysisk beskrivning:xviii, 428 p.
ISBN:0442207530

Liknande verk