Meat and meat products : technology, chemistry, and microbiology /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
London :
Chapman & Hall,
1995.
|
| Udgivelse: | 1st ed. |
| Serier: | Food products series ;
v. 3 |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | viii, 430 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0412495600 (pbk) |