HACCP : principles and applications /

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Institution som forfatter: Institute of Food Technologists. Continuing Education Committee
Andre forfattere: Pierson, Merle D., Corlett, Donald A.
Format: Bog
Sprog:engelsk
Udgivet: New York : Van Nostrand Reinhold, 1992.
Fag:
Food > Microbiology.
Food > Safety measures.
Food industry and trade > Quality control.
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Beskrivelse
Emne beskrivelse:"Based on a short course developed and presented by the Continuing Education Committee of the Institute of Food Technologists."
"An AVI book."
Fysisk beskrivelse:xii, 212 p.
ISBN:0412071010

Lignende værker