Testing methods in food microbiology /
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| Altri autori: | , , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Amsterdam :
Elsevier,
1984.
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| Serie: | Developments in food science ;
6 |
| Soggetti: | |
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| Descrizione del documento: | Rev. English version of: Mikrobiologiai vizsgalati modszerek az elelmiszeriparban. Includes index. |
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| Descrizione fisica: | 447 p. : ill. ; 25 cm. |
| Bibliografia: | Bibliography: p. 424-437. |
| ISBN: | 0444996486 |