Quality control in the food industry, volume 2 /
保存先:
| その他の著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
London :
Academic Press,
c1986.
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| 版: | 2nd ed. |
| シリーズ: | Food science and technology / Bernard S. Schweigert, editor
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| 主題: | |
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| 物理的記述: | v. 2, xiii, 522 p. |
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| ISBN: | 012343002X |