Enzymes in food and beverage processing /
Tallennettuna:
| Yhteisötekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Washington :
American Chemical Society,
c1977.
|
| Sarja: | ACS symposium series ;
47 |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Huomautukset: | "A symposium sponsored by the Division od Agricultural and Food Chemistry at the 172nd meeting of the American Chemical Society, San Francisco, Calif., Aug. 30-31, 1976". |
|---|---|
| Ulkoasu: | x, 325 p. : ill. |
| ISBN: | 084120375X |