Advances in smoking of foods : plenary lectures presented at the International Symposium... 8-10 September, 1976 /
Gespeichert in:
| Körperschaften: | , , |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Tagungsbericht |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Oxford :
Pergamon Press,
c1977.
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| Schriftenreihe: | Pure and applied chemistry ;
v. 49 |
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| Beschreibung: | At head of title: International Union of Pure and Applied Chemistry (Applied Chemistry Division) in conjunction with International Union of Food Science and Technology and Polish Academy of Sciences. A joint IUPAC/IUOFST symposium. |
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| Beschreibung: | (1629-1702) p. |