Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijät: American Chemical Society. Meeting, American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, Chemical Congress of North America
Muut tekijät: Takeoka, Gary R., G�untert, Matthias, Teranishi, Roy, 1922-
Aineistotyyppi: Konferenssijulkaisu
Kieli:englanti
Julkaistu: Washington, DC : American Chemical Society, 1992.
Sarja:ACS symposium series ; 490
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!