Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /

Gelijkaardige items

• Flavor: it's chemical, behavior and commercial aspects : proceedings of the Arthur D. Little, Inc., Flavor Symposium, 1977 /
  Gepubliceerd in: (1978)
• Flavor research--recent advances
  Gepubliceerd in: (1981)
• The Analysis and control of less-desirable flavors in foods and beverages
  Gepubliceerd in: (1980)
• Plant pigments, flavors, and textures the chemistry and biochemistry of selected compounds
  door: Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)
  Gepubliceerd in: (1979)
• Flavor chemistry and technology /
  door: Heath, Henry B.
  Gepubliceerd in: (1986)