Brownsell, V. L., Griffith, C. J., & Jones, E. (1985). Basic science for food studies. Longman.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brownsell, V. L., C. J. Griffith, und E. Jones. Basic Science for Food Studies. London: Longman, 1985.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brownsell, V. L., et al. Basic Science for Food Studies. Longman, 1985.
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