Hering's dictionary of classical and modern cookery : and practical reference manual for the hotel, restaurant and catering trade : brief recipes, professional knowledge concerning wine, cocktails and other drinks, menu knowledge and table service /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hering, Richard
Altri autori: Bickel, Walter
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: London : Virtue & Company Limited, 1977.
Edizione:5th Revised
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Collocazione: R 641.503 B583
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