Recommended international system for the description of carcases of bovine and porcine species and recommended international description of cutting methods of commercial units of beef, veal, lamb and mutton, and pork moving in international trade

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Ente Autore: Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Rome FAO/WHO 1974
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Collocazione: 363.192 SVF
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