Lipids in foods chemistry, biochemistry, and technology

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Gunstone, F. D.
Altri autori: Norris, Frank A.
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Oxford [Oxfordshire] New York Pergamon Press 1983
Serie:Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies
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Collocazione: 644.3 G976L
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