Skip to content
Matheson Library
Empowering Knowledge, Inspiring Discovery
Home
About Us
About Matheson Library
Mission
Vision
Values
Library Locations & Hours
Library History
Matheson Library Staff
Meet University Librarian
Meet the Team
Team Hierarchy
Contact Us
Collections
Books
New Arrivals
Popular Titles
Fiction
Non-Fiction
Science Fiction
Historical
Journals
Agriculture
Applied Sciences
Business Management
Engineering
Mining
Digital Collections
e-Books
e-Journals
Online Databases
Audiobooks
Research Papers
Archives
Theses & Dissertations
Free Digital Resources
Open Access Journals
Open Library Books
Free e-Books
Archives Rare Books
Services
Library Services
Borrowing
Research Assistance
Information Literacy
Interlibrary Loan
Printing & Binding
Quick Links
Other Library Services
American Corner
Exams Papers Archive
Library Events Calender
Know More
American Corner
Library Policies
Library Membership
Library Newsletter
Users Login
Login to your Account
Login
Search History
Clear History
Log Out
Contact Us
Contact Library Staff
Contact Us
Provide your feedback
Provide your Suggestions
Feedback
כל השדות
מחבר
כותר
כותרת כתב-העת
נושא
סימן המיקום
ISBN/ISSN
תג
מצא
מתקדם
Professional cooking
יצירת מראה מקום
שליחה במסרון
שלח את זה
הדפסה
יצוא רשומה
יצוא אל RefWorks
יצוא אל EndNoteWeb
יצוא אל EndNote
הוספה למועדפים
הוספה לילקוט
הסרה מילקוט
Permanent link
Professional cooking
שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:
Gisslen, Wayne, 1946-
פורמט:
ספר
שפה:
אנגלית
יצא לאור:
New York
Wiley
c1983
נושאים:
Quantity cookery
Food service
תגים:
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
מלאי ספרים
תיאור
הערות
תצוגה מקדימה
פריטים דומים
תצוגת צוות
היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!
התגובה שלך
צריך להיות מחובר מראש
פריטים דומים
Prize winners : recipes and menu ideas from awardwinning foodservice personalities /
יצא לאור: (1983)
Food preparation for hotels, restaurants, and cafeterias /
מאת: Haines, Robert G.
יצא לאור: (1973)
Standards, principles, and techniques in quantity food production
מאת: Kotschevar, Lendal Henry
יצא לאור: (1973)
Food at work planning employee food services
יצא לאור: (1982)
On food and cooking : the science and lore of the kitchen /
מאת: McGee, Harold
יצא לאור: (1984)
