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Education and training in food science : a changing scene /
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| अन्य लेखक: | , |
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| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
New York :
E. Horwood,
1992.
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| श्रृंखला: | Ellis Horwood series in food science and technology
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| विषय: | |
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| भौतिक वर्णन: | viii, 231 p. |
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| आईएसबीएन: | 0138022739 |