Fungi and mycotoxins in stored products /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: International and mycotoxins in stored products (1991 : Bangkok)
Collectivités auteurs: Group for Assistance on Systems Relating to Grain After-Harvest, Australian Centre for International Agricultural Research, Thailand. Department of Agriculture
Autres auteurs: Champ, B. R.
Format: Livre
Publié: Canberra : Australian Centre for International Agricultural Research, c1991.
Sujets:
Food > Microbiology.
Fungal metabolites.
Food spoilage.
Mycotoxins.
Microbial toxins.
Toxigenic fungi.
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Description
Description matérielle:270 p. : ill.
Bibliographie:Includes bibliographical references.
ISBN:1863200401

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