Utilization of tropical foods : tropical beans /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Otros Autores: Boelen, M., Redhead, J.
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, c1989.
Colección:FAO food and nutrition paper ; 47/4
Materias:
Food > periodicals.
Nutrition > periodicals.
Nutrition > Collected works.
Food > Collected works.
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Descripción
Notas:"Compendium on technological and nutritional aspects of processing and utilization of tropical foods, both animal and plant, for purposes of training and field reference"--T.p.
Descripción Física:xi, 74 p. : ill.
ISBN:9251027773
ISSN:0254-4725

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