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Food preservation by moisture control /

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	International Symposium on Properties of Water, International Union of Food Science and Technology, International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment
Weitere Verfasser:	Seow, C. C., Teng, T. T., Quah, C. H.
Format:	Tagungsbericht Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	London ; New York : Elsevier Applied Science, c1988.
Schlagworte:	Food > Moisture. Food > Preservation
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