Food preservation by moisture control /

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ग्रंथसूची विवरण
निगमित लेखकों: International Symposium on Properties of Water, International Union of Food Science and Technology, International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment
अन्य लेखक: Seow, C. C., Teng, T. T., Quah, C. H.
स्वरूप: सम्मेलन की कार्यवाही पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: London ; New York : Elsevier Applied Science, c1988.
विषय:
Food > Moisture.
Food > Preservation
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