Đang tải…
Food science, nutrition and health /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
London :
Edward Arnold,
1989.
|
| Phiên bản: | 5th ed. |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả sách: | "First published as A Chemical Approach to Food and Nutrition 1961"--verso of t.p. "Second edition published as Food Science : a chemical approach 1970"--verso of t.p. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | iv, 408 p. : ill. |
| số ISBN: | 0340496754 (paper) |