McCance and Widdowson's The composition of foods.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899-
Otros Autores: Widdowson, E. M. (Elsie May), 1906- (joint author.), Paul, A. A., Southgate, D. A. T.
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: London : H.M. Stationery Off. , 1978.
Edición:4th rev. and extended ed. of MRC Special report no. 297 /
Materias:
Food > Composition.
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