Evaluation of beef rib roasts available to Hawaii consumers /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Hawaii Institute of Tropical Agriculture and Human Resources
Otros Autores: Cox, Linda J.
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: [Honolulu, Hawaii] : University of Hawaii, Hawaii Institute of Tropical Agriculture and Human Resources, 1987.
Colección:Research series (Hawaii Institute of Tropical Agriculture and Human Resources) ; 052.
Materias:
Beef > Hawaii > Sensory evaluation.
Beef > Hawaii > Quality.
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