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The biochemistry of fruits and their products /
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| 其他作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
London :
Academic Press,
1971.
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| 叢編: | Food science and technology
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 實物描述: | 1 v. (xvi, 788 p.) : ill. |
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| ISBN: | 0123612020 (v. 2) |
