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Water activity : theory and applications to food /
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| 共著者: | , |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
New York :
M. Dekker,
c1987.
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| シリーズ: | IFT basic symposium series
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| 主題: | |
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