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Water activity : theory and applications to food /
Enregistré dans:
| Collectivités auteurs: | , |
|---|---|
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
New York :
M. Dekker,
c1987.
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| Collection: | IFT basic symposium series
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| Sujets: | |
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