Cheese : chemistry, physics, and microbiology /
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
London :
Elsevier Applied Science Publishers,
1987.
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Inhaltsangabe:
- v. 1. General aspects
- v. 2. Major cheese groups.